Cinque Colli
L’Azienda Agricola “Cinque Colli” è sita nell’agro di Chiaramonte Gulfi (Rg), dispone di circa 30 ettari, di cui 25 sono coltivati ad uliveto con 5.000 piante a vaso.
Olio Extravergine di Oliva
Olio Extravergine Di Oliva
L’olio extravergine cinque colli è un monocultivar viene estratto dalla varietà Tonda Iblea, un’oliva a duplice attitudine, sia da mensa che da olio, tipica del territorio ibleo. È da un olio inconfondibile per le sue caratteristiche organolettiche olfattive. Olio medio intenso con sentori di erba falciata fresca, foglia di pomodoro, mandorla verde, carciofo e origano. Buon equilibrio tra l’amaro e il piccante.
L’area in contrada Mazzarronello è costituita da terreni tradizionalmente conosciuti per l’allevamento di uliveti, atti a produrre un olio di alto pregio e dalle ottime qualità organolettiche.
Olive trasformate in olio
Nell’arco di 4 ore le olive appena raccolte vengono frante e trasformate in olio
Le attrezzature tecnologicamente avanzate, unite al tradizionale e scrupoloso lavoro manuale permettono all’azienda di seguire attentamente tutte le fasi di oleificazione, atte a produrre l’olio extra vergine di oliva “Cinque Colli”.